2020年以來，新冠肺炎疫情對全球經(jīng)濟(jì)和社會(huì)造成了巨大的沖擊，也給農(nóng)產(chǎn)品及加工行業(yè)帶來了不同程度的影響。一方面，疫情導(dǎo)致了國際貿(mào)易、物流、供應(yīng)鏈等方面的阻礙，給農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)帶來了困難和挑戰(zhàn)。另一方面，疫情也促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品及加工行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，推動(dòng)了數(shù)字化、智能化、綠色化等方面的創(chuàng)新和發(fā)展。例如，線上銷售、無接觸配送、追溯體系、智慧農(nóng)業(yè)等模式和技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用和推廣。

當(dāng)前，我國很多地方的農(nóng)特產(chǎn)品還處于初級開發(fā)階段，產(chǎn)品品牌價(jià)值弱，規(guī)?；潭鹊停a(chǎn)業(yè)提升空間大。助推優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出農(nóng)村、邁向高端市場，對促進(jìn)鄉(xiāng)村振興非常重要。農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在是走品牌化路線。農(nóng)產(chǎn)品品牌化與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)特色化，直指鄉(xiāng)村建設(shè)的要害，也是鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)的重要抓手。鄉(xiāng)村品牌是一種寶貴的無形資產(chǎn)，品牌強(qiáng)農(nóng)是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、實(shí)施鄉(xiāng)村振興的必然選擇。

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據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》分析：

農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麥以及各個(gè)地區(qū)土特產(chǎn)等。作為農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)研究的主要對象——初級農(nóng)產(chǎn)品，指沒有經(jīng)過任何加工直接在市場上進(jìn)行售賣的農(nóng)產(chǎn)品。這類沒有經(jīng)過任何加工的初級農(nóng)產(chǎn)品，有食用的，有不可食用的如林業(yè)產(chǎn)品原木、原竹等。初級農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低，利潤不高。農(nóng)產(chǎn)品品牌化就是將特有的農(nóng)業(yè)品牌賦予農(nóng)產(chǎn)品的過程。

在國內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢下，從“靠天吃飯”到品牌農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品品牌化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，發(fā)展出更多元的意義。一方面，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和競爭力。很多人只知道中國是全世界種植獼猴桃面積最大的國家，卻不知曉我們也是全球進(jìn)口獼猴桃最多的國家。種植面積僅相當(dāng)于中國一個(gè)縣的新西蘭牢牢把控國內(nèi)獼猴桃的高端消費(fèi)市場，如新西蘭“佳沛”果品單價(jià)與國產(chǎn)獼猴桃相差10倍以上。因此，缺乏品牌意識(shí)的國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品只能在市場競爭中處下風(fēng)。

另一方面，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，即從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)由于缺少統(tǒng)一的品牌戰(zhàn)略和標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，國內(nèi)農(nóng)作物的種植大多以地域性散戶經(jīng)營為主，土地利用率受限，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高受阻，生產(chǎn)經(jīng)營成本上漲，品質(zhì)不穩(wěn)定等限制了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。相比人口僅3億左右的美國，其中農(nóng)業(yè)人口占比不足全國人口2%，區(qū)區(qū)600萬人卻能在嚴(yán)格執(zhí)行休耕限產(chǎn)制度的背景下，生產(chǎn)出世界上數(shù)量最多且品種豐富、品質(zhì)上乘的糧食、畜產(chǎn)品以及其它農(nóng)產(chǎn)品。這就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)的體現(xiàn)。

2023年中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國農(nóng)業(yè)品牌實(shí)踐取得長足進(jìn)步。從發(fā)展基礎(chǔ)看，截至2022年底，綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有效用標(biāo)主體27451個(gè)，產(chǎn)品60873個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)注冊約6200個(gè)，當(dāng)年新增產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施庫容1800萬噸。從培育數(shù)量看，全國省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門重點(diǎn)培育區(qū)域公用品牌約3000個(gè)，企業(yè)品牌約5100個(gè)，產(chǎn)品品牌約6500個(gè)。從品牌效益看，2012年到2022年我國農(nóng)業(yè)品牌目錄區(qū)域公用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長近55%，銷售額增長近80%，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收65%。中國農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展出現(xiàn)了一個(gè)巨大變化，即“品牌化趨勢”

農(nóng)產(chǎn)品品牌化帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018—2022 年)》提出了實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌提升行動(dòng)，為農(nóng)產(chǎn)品品牌化的發(fā)展奠定了政策基礎(chǔ)，當(dāng)下各級政府機(jī)關(guān)廣泛開展相關(guān)領(lǐng)域的研究與實(shí)踐，推動(dòng)自己行政區(qū)域內(nèi)的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的誕生與進(jìn)一步的發(fā)展。武都崖蜜、鄂倫春黑木耳、沿河白山羊、通渭蘋果、西和八盤梨……眾多脫貧地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌在鄉(xiāng)村振興政策帶動(dòng)下窺見農(nóng)產(chǎn)品新出路，走向了市場，走進(jìn)了消費(fèi)者的心里，加快老百姓致富步伐。

從初級農(nóng)產(chǎn)品到品牌農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品品牌化躍進(jìn)意義重大。未來20年，世界看中國，中國看農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)看餐桌食品品牌。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品不再是像過去那樣只以時(shí)令、產(chǎn)地等功能劃分，而是能以品牌為核心，農(nóng)產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值愈發(fā)凸顯?？v觀農(nóng)產(chǎn)品從0 到1的躍進(jìn)，這一過程轉(zhuǎn)變與人的需求、市場發(fā)展息息相關(guān)。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，Z世代整體消費(fèi)規(guī)模預(yù)計(jì)到2035年將增長4倍至16萬億元，是未來消費(fèi)市場增長的關(guān)鍵。在新消費(fèi)趨勢下，掌握消費(fèi)話語權(quán)的年輕群體，在廚房新天地里講述消費(fèi)故事。

想要了解更多農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。本報(bào)告對國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對農(nóng)產(chǎn)品下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國市場發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

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