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為深入貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，推動食品安全主體責(zé)任落實，守穩(wěn)筑牢食品安全底線，8月14日，貴陽市白云區(qū)市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)召開有效落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任研討會，培訓(xùn)由資深培訓(xùn)講師張文明講授，59家食品生產(chǎn)企業(yè)參會。

會上，張文明講師詳細(xì)解讀了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，要求企業(yè)依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作臺賬，并從制度、培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備及廠區(qū)環(huán)境等幾個方面入手，詳細(xì)教授企業(yè)如何落實食品安全主體責(zé)任，通過典型案例以案說法深入分析了目前食品生產(chǎn)企業(yè)在食品安全工作中存在的短板和薄弱環(huán)節(jié)，提出了相應(yīng)整改措施。同時，講師還在現(xiàn)場解答各企業(yè)提出的實際生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，指導(dǎo)企業(yè)如何規(guī)范食品生產(chǎn)行為，提升食品安全風(fēng)險防范能力。

會議要求，各企業(yè)要貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，抓好日管控、周排查、月調(diào)度工作，加快對企業(yè)各環(huán)節(jié)各廠區(qū)的自檢自查工作，主動發(fā)現(xiàn)問題，立即整改問題，從源頭上堅決守好食品安全質(zhì)量，要切實確保企業(yè)自身主體責(zé)任落實到位。

貴州日報天眼新聞記者 羅安宇

編輯 賈智

二審 羅安宇

三審 李楓

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